" I1 J @2 W4 L3 y2 [) Q/ J! n$ btvb now,tvbnow,bttvb材料：
% g% I- M% ^2 q6 Z. Z: q4 m公仔箱論壇新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)% y* d* q7 s2 Q0 `
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$ E5 b- o) H# U' L* W5 K5.39.217.77:8898調味：
( {" `/ K6 x9 E: ` i公仔箱論壇粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙
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2 t, g. o/ u0 ]0 O R! F2 k& p# L5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! X) u5 V/ s; i
做法:' u) w5 s7 {4 _9 |# m
1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。
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# @' |& U+ @3 Q5.39.217.77:88982. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. h* y! Z# N! v: V5 \* p
# c) i s% b; E6 p; [+ \3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i O$ R) \9 C6 c3 G, J, |1 I
# A1 ~% I7 }1 _/ A N0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s, v4 G, L0 V3 C蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。公仔箱論壇. B3 D, n" W6 H& }, c" q3 S+ @
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發表於 2015-8-17 02:23 PM
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