[中式食譜] 水煮花甲

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材料：
; N* N7 O- f6 r. p% z公仔箱論壇花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  Z1 S, D! @5 E7 z( R
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯
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5 W1 ]+ w+ _% X9 }; H8 a5.39.217.77:8898做法:* I/ Z, G/ X+ C* v" _
1. 花甲飛水，盛起。
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。
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/ O( T# e5 g/ a9 I+ i; K5.39.217.77:88983. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。) P. |( C2 k: V6 w
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。