遼菜川菜廚師互毆 只因一道湘菜
% w4 p" {( W! v$ d2 Z公仔箱論壇
: }8 Y, ]- C9 t5 q4 m8 o" Q' v/ X u2 Q L( D [2 k# m+ x
近日在遼寧本溪一餐館，一位客人點了道湘菜「毛氏紅燒肉」，因當天湘菜廚師休班，故由遼菜陶廚師料理，做好後，川菜陶廚師半路殺出，稱其辣椒放太少，王反駁：東北人不能吃太辣！陶再嗆：那就對不起這道菜！兩人竟扭打在一起。5.39.217.77:88987 l L9 K0 |* f; B" W2 E
+ c2 f2 e0 a- ^3 W4 k3 K5.39.217.77:8898本溪崔東地區的這家「大館子」生意火爆，說它是「大館子」，那是因為這家飯店菜品相當的全，甚麼遼菜、魯菜、湘菜、粵菜、川菜、滬菜，各流派廚師就有20多人。
5 n+ v0 B- b$ a( ]6 S5 c( @公仔箱論壇: \8 T, X4 Y! r% N4 {3 Q: ^
一道「毛氏紅燒肉」的單子下來後，遼菜的王廚師趕緊忙活。《廣州日報》報道，這道「毛氏紅燒肉」屬於湘菜，平時都是由專門的湘菜廚師做的，可當天湘菜廚師休班，王廚師只能頂上。公仔箱論壇( U4 C6 x. p# X% `
, O m. g9 A$ M, F
雖說不是一個菜系的，但王廚師還是有板有眼地做好了這道菜，正準備讓侍應端上去，旁邊的陶廚師說話了：「這菜你就放一個紅辣椒啊，那味能對嗎？」
9 ~2 V h1 C7 U公仔箱論壇9 q- U1 D' K: H* X$ ^# D) N
這陶廚師是做川菜的，王廚師平時就和他不對路，這時聽他一個川菜廚師說自己湘菜做的不對，也沒給他好臉，當即頂了回去：「你當別人都跟你一樣啊！一盤菜放半盤辣椒。咱這是東北，東北人口味沒你們那麼重。」
/ T" I% X$ U1 q7 r4 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 o) P& _* O. w0 W0 ?
聽王廚師這麼一說，陶廚師着急了：「放辣椒是我們川菜的風格，你們東北人吃不了辣的，不代表這個菜不能放辣椒。毛氏紅燒肉講究的是油而不膩、辣香適口……」4 N( D7 |$ X# ]9 m2 c9 y
/ f$ X$ }3 j" V) U; o絮絮叨叨講著的陶廚師沒想到，王廚師根本就沒心思跟他探討技術，而是直接一巴掌搧在他臉上：「哪那麼多屁話，單子都成摞了，趕緊做菜去！」
& B( }6 W4 \1 E" i' ttvb now,tvbnow,bttvb
6 K3 e. H- U- C2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一巴掌搧得可不輕，陶廚師的臉當時就腫了起來。要說這陶廚師還真是個「技術流」，王廚師在「學術」上對他的輕視讓他覺得比肉體的痛苦更不能忍受，憤怒地上前和王廚師繼續掰扯川菜、湘菜和遼菜的不同。
, y% \; q1 z- b, m. X! b! Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 n: i c3 D7 B# {4 _2 g
王廚師則繼續嗤之以鼻。於是兩人很快扭打在了一起，別的廚師趕緊過來拉架，後廚一片大亂。2 q$ |& J# {0 J, x6 H2 q
5.39.217.77:88981 o( G; o. R" _( r0 j) `3 L
這邊後廚裏廚師打架的、拉架的、看熱鬧的亂作一團，半天也沒出去一道菜，前邊的顧客可就不樂意了。被顧客催著上菜的大堂經理跑到後廚一看這場面，鼻子差點沒氣歪。9 c7 N# K( P( q! {" i, i x5 p* d$ Q
公仔箱論壇5 [! u, N2 s! c0 y, J. g1 p
趕緊勸，沒人聽；「威脅」說要扣獎金，也還是沒人在乎。大堂經理一怒之下報了警。警察瞭解情況後，現場給倆廚師做了調解，雙方同意都不再追究此事，王廚師賠給陶廚師醫藥費1000元。 |
發表於 2015-8-16 10:48 PM
| 