遼菜川菜廚師互毆 只因一道湘菜公仔箱論壇0 I- ]" Z/ L& {( V! l- e* d, j
公仔箱論壇6 [" x' p: C/ O+ _
$ G. C# A, N8 c
近日在遼寧本溪一餐館，一位客人點了道湘菜「毛氏紅燒肉」，因當天湘菜廚師休班，故由遼菜陶廚師料理，做好後，川菜陶廚師半路殺出，稱其辣椒放太少，王反駁：東北人不能吃太辣！陶再嗆：那就對不起這道菜！兩人竟扭打在一起。5.39.217.77:8898( M* r3 }; `- B. e" X* y7 ]
9 H" p2 O/ g3 C5 C4 J公仔箱論壇本溪崔東地區的這家「大館子」生意火爆，說它是「大館子」，那是因為這家飯店菜品相當的全，甚麼遼菜、魯菜、湘菜、粵菜、川菜、滬菜，各流派廚師就有20多人。5.39.217.77:88988 a1 z+ X: R( }1 r- j* A4 d6 J
Y- l6 d; q: H' T! K公仔箱論壇一道「毛氏紅燒肉」的單子下來後，遼菜的王廚師趕緊忙活。《廣州日報》報道，這道「毛氏紅燒肉」屬於湘菜，平時都是由專門的湘菜廚師做的，可當天湘菜廚師休班，王廚師只能頂上。; `$ _! I- X& ]8 O
5.39.217.77:88985 \. E8 V; n3 H& h+ F! t/ }
雖說不是一個菜系的，但王廚師還是有板有眼地做好了這道菜，正準備讓侍應端上去，旁邊的陶廚師說話了：「這菜你就放一個紅辣椒啊，那味能對嗎？」
$ @% u N5 g! X9 L; h: v
4 C' h% r+ x, b/ Y/ p8 _這陶廚師是做川菜的，王廚師平時就和他不對路，這時聽他一個川菜廚師說自己湘菜做的不對，也沒給他好臉，當即頂了回去：「你當別人都跟你一樣啊！一盤菜放半盤辣椒。咱這是東北，東北人口味沒你們那麼重。」
% o: [8 v4 N! u/ Y w' D7 H( C/ ^* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# v+ p; T4 P4 Z& \
聽王廚師這麼一說，陶廚師着急了：「放辣椒是我們川菜的風格，你們東北人吃不了辣的，不代表這個菜不能放辣椒。毛氏紅燒肉講究的是油而不膩、辣香適口……」# o3 v; ?4 X0 \
0 o" K9 `1 x: r3 h! j* K1 S
絮絮叨叨講著的陶廚師沒想到，王廚師根本就沒心思跟他探討技術，而是直接一巴掌搧在他臉上：「哪那麼多屁話，單子都成摞了，趕緊做菜去！」
- i5 ~0 `2 v2 j* u. B+ }2 q4 x. v5.39.217.77:8898
1 b2 r% J% {: k7 i1 f這一巴掌搧得可不輕，陶廚師的臉當時就腫了起來。要說這陶廚師還真是個「技術流」，王廚師在「學術」上對他的輕視讓他覺得比肉體的痛苦更不能忍受，憤怒地上前和王廚師繼續掰扯川菜、湘菜和遼菜的不同。
2 j) _7 u+ f- l( h1 _+ G6 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; g! b( j5 @4 x5 P( N- S }0 O* u
王廚師則繼續嗤之以鼻。於是兩人很快扭打在了一起，別的廚師趕緊過來拉架，後廚一片大亂。
, r- H9 Y( R3 Y2 ?; e7 Q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' ]! y3 S' w% y/ C8 M- r* y8 F! P5.39.217.77:8898這邊後廚裏廚師打架的、拉架的、看熱鬧的亂作一團，半天也沒出去一道菜，前邊的顧客可就不樂意了。被顧客催著上菜的大堂經理跑到後廚一看這場面，鼻子差點沒氣歪。
0 Y" {8 [: P8 m$ }+ f1 h/ j( z# `! ^: q4 t1 R7 P2 ?8 Z$ h
趕緊勸，沒人聽；「威脅」說要扣獎金，也還是沒人在乎。大堂經理一怒之下報了警。警察瞭解情況後，現場給倆廚師做了調解，雙方同意都不再追究此事，王廚師賠給陶廚師醫藥費1000元。 |
發表於 2015-8-16 10:48 PM
| 