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6 x+ C7 }, o" D0 k& G* r1 Dtvb now,tvbnow,bttvb[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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- U; }) o* q X! P* ^单看照片，胃口就打开
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; ?8 k/ W4 n [1 n1 \4 T/ Gtvb now,tvbnow,bttvb说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 g: m: M: w- B. V) J
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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8 O8 `/ \8 j+ k) k( T, {4 i) a也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。公仔箱論壇 i5 c+ T8 n- ~ B- ?
X4 C+ ]1 P U0 |7 @. O2 n十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
3 H5 W- b( L; c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) Q; ~- p% L- r5 w: e0 n
+ ?4 L2 v) m# t+ G. O什么都有的娘惹咖喱面 ) T* Z, I5 K- z" D6 K. m4 \( c2 ~
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2 b5 U2 o- N4 ?5 B [5.39.217.77:8898招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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; n' Q# F; t1 M; O. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？9 q0 |# f) q" P% r' N6 j
% n' c Q" b! t, S7 S公仔箱論壇但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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9 s! J$ g, c2 k; `! g$ k/ u) ?; ]5 @# l公仔箱論壇胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) Q1 K6 t5 L1 @
% M# l5 z. {$ W! M& j7 _/ ?tvb now,tvbnow,bttvb胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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4 Q/ l% _; }3 _) J, _- o. r! |tvb now,tvbnow,bttvb最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。5.39.217.77:88981 X! h7 G, W8 W6 \% Y" ]/ S
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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2 M0 t, P0 I; Q/ P- ~. s7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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; ]6 W' y3 R: G# p5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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/ U) x, Y; p2 `8 h1 K; q: I6 V公仔箱論壇有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
( J) N" u( Q4 r. K- |0 h3 ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 H v' d P$ l
在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇9 i0 Z4 v* H, M1 ?
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） . Q7 E* C7 l# W1 a+ ~2 _3 `5 v
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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