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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，
. Y3 ^4 c; G# C% S% t$ M+ N e還因為它易於消化，營養易於吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' C8 M) f% P% B) m; G6 I6 D& m
豆腐的消化吸收率達95%以上，
' m8 G$ R% ~8 n3 ~/ s8 o1 z兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
# K. s- |" O5 d0 S, d: z; g$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？
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搭配肉
9 E0 j/ B0 x/ N3 J因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
0 f9 W1 Y5 I+ a- ~1 ]- Q腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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搭配海帶、紫菜
+ m7 v! {7 P" E) r5.39.217.77:8898豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，) _ F4 U8 V6 T
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，
7 K2 r" m- R3 [4 ?" k但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, i3 y8 ?! R
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
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- d" m' H9 N8 |* m8 ` }9 A5 u5.39.217.77:8898搭配蛋黃
7 U* o* d5 L' u8 B4 {# I* d豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，
3 t! N! [) p9 Q: e1 t1 j4 ^# D一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。公仔箱論壇. A" n5 {3 B1 y. O8 J! i
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，4 W2 X; x! h0 @7 o9 b8 p* D! A
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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