5 c9 }. l T2 ~7 T) ~+ }材料：公仔箱論壇3 h5 [* |1 A, y/ e' Z
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升5.39.217.77:88986 Y! i; ]6 p+ e/ b+ C$ W0 u
4 u z8 f* h# d) L* C) U+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 [4 W+ t' m: V# z. D1 V. o, w
裝飾：
/ l2 P y* r% J8 N; G6 H檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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, f0 _' b1 p- g+ J: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 c9 q' U, h3 p
做法：# \% V# f- y3 i9 A' T5 Q$ G
1.焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb; D7 j: o @* u* c
( R) V. q, B3 G5.39.217.77:88982.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。5.39.217.77:8898% D+ `+ S' {; P) D: d" Z
0 n) B m- q7 g# L5.39.217.77:88983.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。5.39.217.77:8898 ^6 e2 j6 y$ E8 R5 o
/ I1 Q" \' |; ~5.39.217.77:88984.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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4 p8 \. j7 e) x; r# Q/ t+ Q5.39.217.77:88985.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。5.39.217.77:8898/ z' r3 S2 Y+ E) z) c1 d, K
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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