/ M5 k ?8 r3 L% e8 I6 s1 ^! g. ]9 w, O材料：
' c; f' k/ `6 K: qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升( |7 F# v! k& }* i! Z4 A1 b* F
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/ n# v" a# A7 x. f/ U. J/ ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! z3 h; h8 t( ]0 { A- M2 [檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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, o4 ?5 Z. K1 u6 J( K0 z8 u" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- F+ a* C, k7 S8 r2 i# u
做法：7 T) D: X' g! ]& D2 {1 G5 n
1.焗爐預熱至200℃。
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。公仔箱論壇, I5 J7 v7 K2 W# P2 w, k) Z3 v
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ }/ E' }2 h
& N' w0 ^% t E4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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