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+ x5 G* V7 w" C* W9 A' e" u新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, q1 m+ ]9 }& d8 O9 v+ B
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裝飾：6 X" Y" D1 U4 b# B! a/ \0 S
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角. n) j0 E; r. w1 O! t# r( a9 S* f
6 H+ m- O1 H7 Y" v0 l- S6 G: B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 U: F5 e' O. Z8 J- T
做法：1 y8 k, `( w) [5 ^! ?- C
1.焗爐預熱至200℃。
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( R4 m1 ? {6 ?7 N3 F' B, Q5.39.217.77:88982.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 ]% q& [/ K! N) O
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。* o5 O! Q4 F( O/ i5 L8 R% ~
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。公仔箱論壇( W- F- e. F( T6 s
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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