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材料：
0 p4 k, `$ h! t8 A4 y雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許% b# M$ B% f5 I
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調味：
- `: r' K1 ]) [鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:公仔箱論壇 {1 N0 v0 B0 F7 _1 b+ r
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 b: V6 \& ?4 M* t9 {& W
! Z* s+ |2 A7 ?0 ^4 d' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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8 s. P E) ^; L+ K2 t$ ~+ U3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。5.39.217.77:88989 r p% w, u4 U v& H9 _* M" T; K
7 J3 f3 b! F% R6 [4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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+ ?' J. z. z) B# k) X8 A公仔箱論壇芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。0 Y' H! X p2 f2 J' B4 ~/ O# G
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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