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雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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調味：5.39.217.77:88981 b' h0 }! |, B2 `
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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) J+ c/ j& J9 o# [* U, M2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ d8 M9 X8 j- D. S1 A0 stvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。公仔箱論壇: K. d7 x# Z7 A" H0 s
8 S, Q- d0 R0 M8 n" ~2 z3 T! I公仔箱論壇3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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+ X! V" l+ ^5 xtvb now,tvbnow,bttvb芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb' D9 A% N; a1 d5 w1 A
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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