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[中式食譜] 三皇蛋


1 `& b6 s# [+ R8 q! Z公仔箱論壇材料:
* W2 N+ R8 D1 [, H2 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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& Y9 D9 P/ s4 g$ I0 |調味:
3 S9 \. s( x5 ^" d5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
) v! _# H; A8 z( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
+ \) k0 h9 r% [7 z* t) l7 N$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽水略浸芫荽,沖洗乾淨後切去根部。3 V, t3 V- j: j+ [5 \
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2. 皮蛋洗淨去殼,切粒備用;鹹蛋洗淨,隔水蒸熟,去殼,取鹹蛋黃,壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 F& `6 v0 z7 {6 v$ U, u4 v
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3. 雞蛋去殼,拂勻,下調味料,拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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$ r3 o5 L% @) Q! A7 }3 B! I4. 燒熱鑊,下1湯匙生油搪勻鑊,注入蛋漿,中火炒至剛凝固,下芫荽,即成。
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白,可切粒加入同炒,亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手,以保持雞蛋嫩滑口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 e. @+ i2 _* [

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