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材料：(4人分量)0 {" {5 b) \$ j( P! z$ R% x
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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( t2 r% O- B9 e' ?7 q+ [蛋調味料：
9 a+ K; p& f+ L! f: V7 F# Y黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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' E1 e. h8 m5 b6 C, I8 n5.39.217.77:8898做法:
8 E7 p9 _" a) A w6 p8 U公仔箱論壇1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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7 @9 [3 R4 X7 A8 p) U3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, L" I! x) ? |) e
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: P) Q$ n' d9 y5 C
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。公仔箱論壇7 q J/ N* \$ G4 F3 H) U( @+ _
. }7 G9 O! C- ^ W U" R5.39.217.77:88985.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。公仔箱論壇% S1 U& P5 J/ p6 e1 O
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! \: V9 v9 w& g# S0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# A8 `. d- ~2 }# u5 ?1 B
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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