* R. d; l' P$ q" s) }1 r/ ~& B- D3 v材料：(4人分量)
7 I/ u$ v' c/ @公仔箱論壇土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, k- I( G- L; F/ P- Q1 ^
: A6 J8 ~' V# x- F. R) Z0 J, `tvb now,tvbnow,bttvb
; m: O; j' {9 `1 a9 ?9 C: \( k蛋調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 Q8 O# W' K% ~
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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/ c" I5 c6 O7 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, k& s' S0 B, E9 c. v0 Z% B, stvb now,tvbnow,bttvb1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
4 ^" s. s7 C- O6 P. Q5 Q- b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ ?) |& b4 z7 ]9 ]# |
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。) Y; \+ y6 u; T
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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; a! Z0 _7 K- @4 |+ B4 W$ C5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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5 b7 @# }1 A7 t2 k, P% o土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ s2 [+ _3 \( ]' P
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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