5 I, o; [/ H& ]% @* n: f/ e0 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)) P& q' p+ X1 g1 H- ^+ R
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙公仔箱論壇+ ?; x! o8 o6 ?
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蛋調味料：5.39.217.77:88983 y" P: R2 s1 B( d& D
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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7 W# x8 ?9 a1 C& H7 v3 i- Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: h, X& {# U2 c6 rtvb now,tvbnow,bttvb1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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U1 |5 W: h: Wtvb now,tvbnow,bttvb3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。9 ?1 q: l6 o0 X+ g& K
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。( j8 ]6 | }7 V1 P+ q: m
: p5 {! K# v( btvb now,tvbnow,bttvb5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。公仔箱論壇3 a: E( j% x! R9 ]# D
! f5 V: Q2 \& k; |. D7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 c3 q5 c' }. l
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。5.39.217.77:88981 |; [$ a) [6 v1 ]0 |# K- w3 I
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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