# z* a+ O2 M/ [* l
材料：(4人分量)
% b" h. q6 l# l& j; t0 {+ x. X+ z土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙9 n; c9 l# B9 { Z+ s. I# p4 T$ c
: c4 g" U2 `4 [1 G5 I& N' Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 r, s& R2 d& E' P% y* P& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋調味料：
0 `5 i' V* c; N( M: j" G) f4 S5.39.217.77:8898黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙5.39.217.77:8898+ Y/ q; r7 z; @# a
公仔箱論壇3 E5 L) g8 w% E' O" {' n. I# A2 C
/ A8 H& a# q4 Q; R% ?; |: a做法:
- _9 t1 ~" T) K* s1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
6 s" r5 p% C0 s8 K, y' ?4 ~5.39.217.77:8898
" t3 }0 T! O0 O2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' c' @. b, H' \/ L0 r" @7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. l2 P9 r1 z; N% M& y
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。5.39.217.77:8898, S' z) F# f" c& F( T
$ u; H! ~7 Y6 Z1 C/ U( H- y4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。5.39.217.77:88988 m' j* Q z6 K& e
; p6 p8 [5 C" Q1 ]7 G$ `1 u$ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
) G: O$ d3 F- x* a) k! L
7 r V( L4 j3 k. |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 u8 n; Q$ j, l3 }3 H! Q
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
7 Y4 ]* u9 n! g1 [ V5.39.217.77:88989 h; @1 e* f$ n, M
|
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 