T3 _$ z# \) r q: t公仔箱論壇材料：(4人分量)
_; P* `1 l, _& G8 L& Ktvb now,tvbnow,bttvb土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙5.39.217.77:88980 m4 A9 D0 P; j/ Q0 q; P- g& D
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: C: Y( J) z$ q蛋調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ A0 e% t1 K, h% B9 [
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙2 O8 z+ i1 C4 K9 h6 F- D8 M/ [
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做法:
( I+ S& \0 |0 x( m) d, R/ ~; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- \ @4 f6 b' Q8 e
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。8 X: B5 U3 t0 c$ d7 e- u* r
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。2 }, B7 D9 N, G" U+ }
- o m" n3 C* Z& L5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。- W, \+ A" ^& }3 l+ y; H
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0 Y, L5 U% [" L; k3 {公仔箱論壇土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。公仔箱論壇& M, r- |7 A6 q& f6 W [% a
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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