) l; x. z0 o* M1 X( _9 W材料：(4人分量)
9 a# E* V" `! X' A h公仔箱論壇土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙5.39.217.77:8898) {7 {4 f; q: z' O3 I3 u& z7 ?2 W
5.39.217.77:88980 {9 N# T: L- r- y" P
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蛋調味料：
( n2 ?. L$ ] B公仔箱論壇黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 B0 o( s$ [0 \8 ?4 ~# D# g$ `
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6 T- J* g* Q' N8 D+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 _+ \8 [& u3 F c
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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; B1 r E; L- s& i5.39.217.77:88982.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。8 p& d% U( D3 A
3 d( ^: }- L1 q/ n( @公仔箱論壇3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。tvb now,tvbnow,bttvb& _8 E% \/ z2 |4 \7 B
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' i3 l8 C9 y; ~/ R' o8 `/ y
; I1 X4 i$ W: W2 @. }( R- Z8 |" W5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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; z! V d/ t( c' q2 l# @: C- o) j5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 Q- T* X- ]! ?4 d6 C
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- O0 ]3 G+ V$ J2 z
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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