[中式食譜] 麻辣螞蟻上樹

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb+ l" G4 ]  W& j- Z
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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2 N9 N% T  Z6 J  ?  V調味醃料：
0 ^/ d2 X- M/ x/ Y5.39.217.77:8898生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇9 v1 J$ B" e; v( \8 L5 R9 S4 S

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做法:        
# ~# F" W" P, B5 @tvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。5.39.217.77:8898" O2 P* K" M  F6 s5 @& j

  g' R8 _- {" o8 a2 p1 @+ j5.39.217.77:88982.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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2 m/ C* _: p( {% w& x* V' ?3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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