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材料:
. Q# C9 p% O7 T0 A7 u免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙, s5 v4 T$ E: {
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調味醃料： 5.39.217.77:88980 r$ \0 P* q5 u1 t6 w5 F
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w' u- |, M6 n8 y, C
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做法:
( N( o" F% Z3 f8 E1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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% H3 M7 P, S; P2 ^: m% k& N2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。公仔箱論壇, A0 }, i, Z0 J$ f; i/ F( j6 y
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。 o1 m7 r! p f- L6 V: h0 h
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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