在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。# }3 ^& e v0 @9 {
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; U- T7 ]' k) {7 q5 [( |2 H9 ztvb now,tvbnow,bttvbRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 T! ~+ S, E! ?3 W
攤位：3B-D08
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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: I& J T8 F( c. L5.39.217.77:8898帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。" a' E8 S2 V0 p" Z
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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8 s1 g! i+ ^& a公仔箱論壇酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。: w6 W: W. Z8 u
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀公仔箱論壇( P! o$ T1 u, P* q: N# U
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。tvb now,tvbnow,bttvb) X6 ~2 j% p8 z5 o8 F
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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