在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ M9 Y5 \/ t* U8 l v0 [6 f
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/ E% a. `1 b( `: ~公仔箱論壇Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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' r0 u8 N) C/ q: _6 j中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。6 T% J; |, g( `! z2 C' [' p; ?
攤位：3B-D08 公仔箱論壇0 r, a0 B1 d* G7 _# \: {/ A
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西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012
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# \; _; Y7 j9 S l! Q% O- _帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。5.39.217.77:8898! {; ^; @3 C- {1 R
攤位：3B-D08
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4 h ]* R7 T# \4 ?8 o. e公仔箱論壇2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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" L, g5 D( `0 I公仔箱論壇酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀3 `1 y1 S0 I& g4 h
( b% D. I" _0 P8 R8 {( E5 }除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。公仔箱論壇9 ?% d8 @3 K. G' \
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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