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材料：公仔箱論壇' f6 _) c; Q. Z! b* A2 J! }
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個. h8 o* z0 N L% @
0 \6 l! B9 l7 A/ Q* p- \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ S1 K! l6 \; y! q
調味料︰
& x! @/ u: d4 r" w# C% J梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 k! U0 B+ U3 i+ s
鹽半湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( R8 J4 t9 k* ]; f$ d2 G
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$ F1 k5 ?8 Z3 a6 S$ D1 L6 u/ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
) L e# X$ ]7 Z. _, L7 S1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
2 {$ ^. C7 B7 b; C v; P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k% u* u; X( { I* Y
2.素雞切塊備用。0 z5 K7 W5 G) G+ H7 }6 m' z
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3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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( S' `* R. k- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb& K3 L) ^7 |! T/ k
9 l, m- l1 c a1 D8 ?# Q6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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