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雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ ^$ o" W' ?0 I2 N6 m, m$ S2 A
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調味料︰公仔箱論壇 D2 U0 H6 K2 K# Y0 ?
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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雞醃料：
. r/ n1 p/ c, ~; \6 ]7 y; s# Utvb now,tvbnow,bttvb鹽半湯匙、胡椒粉少許
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2 @/ d0 u9 J8 x) [) ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
# F! V9 `( @+ k2 E4 ?- o1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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V# L& }' g$ f5 |# `: B% Q; ptvb now,tvbnow,bttvb2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。
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; @# W0 q( a, I" K) n公仔箱論壇4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。公仔箱論壇- |7 m: e5 `' X; l
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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