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材料：
/ ?9 F0 Z- g' L4 V5 J雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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C4 H' [6 O+ h! G公仔箱論壇調味料︰
% T# {% u3 c5 C9 @- C4 b公仔箱論壇梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許公仔箱論壇1 k2 C9 K3 N, `: X/ E
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雞醃料：
3 a2 \1 I- }# b; J. p1 p5.39.217.77:8898鹽半湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇" q9 I& N! J# E: I) j' N& \
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5 W4 g! `. L+ E公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb Y3 u+ f: j( z( D3 w$ F
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C. v" t: u- Y
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。公仔箱論壇 l# _4 l" u: N+ n. H, L! V
' U9 e! E6 }0 Z! I) G5.39.217.77:88985.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。( C' g# k" S* [
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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