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材料:
/ _9 C: N& c/ D. @6 r( @' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙8 c& D$ z) V* J% G) U
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調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E& Q5 n- f' ~& Q% s
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:公仔箱論壇; w) ?, v8 }& F$ G0 f4 Z! B: |6 w
1.唐芹洗淨,去老筋,切段。( F2 ?4 X$ p, w& N2 D5 g
- j" Q. L1 R" h, [/ Z$ W+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨魚頭洗淨,用利刀切去硬物及厚膜,切成小段用鹽略醃。公仔箱論壇2 [( R2 Q- V# N% X6 E7 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ ^( t$ E# t. o. k: ^! H$ K5 i
3.放入一鍋沸水內,汆燙一下,轉白色便可撈起,備用。 0 n6 m; _0 A/ {1 X. ?+ \5 U
R" m. n( A! @, _. itvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊,下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹,炒至香氣四溢,在鑊邊灒酒,下麻油把材料兜勻,即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚,視乎大小,有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 - t& O* t( j8 u- l: H$ q
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