0 `7 L& ]' L( o4 _7 \! v' {0 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 c' p. e9 Z, p/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
1 r n; r: C9 M! X- b" i1 O# Y UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& g. y9 M+ u$ P$ k/ E* V$ P2 P
1 [7 z+ W; O C* G5.39.217.77:8898調味：
' Z( [, d# a% o- t+ _$ h" g5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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: D, ?/ e/ c: L1 {5 Z4 j5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
; ]: S1 K, V7 o7 F6 ]3 n0 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇6 B- y9 u) q+ b- Q I- ~( w, G& \
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb4 I( H2 w) W+ E' b8 k
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。: l$ D* I( g y8 x5 ], s
% x& F1 i" |+ J; F. k( M2 h3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 R. i/ q* r$ t0 \/ F. A
/ n$ o( K8 L! x4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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( w) o3 O/ ~* {3 G5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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) Z9 K" c7 a. U1 @/ ]& T公仔箱論壇夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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