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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 Y1 n+ S) a/ Y
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* `$ D/ d F9 B) R
9 |0 h, @5 K8 h9 u5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b6 q. O- }( ~( X% ~. F2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
6 a3 I* J" h# o3 Y1 P5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許2 r M8 S# E% ~0 ]6 ], Y! x
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/ u1 u" N. V9 w* K3 {9 Z! [6 r/ f做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ ], n q6 S: `- o$ p
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。" U& V+ _+ {9 O2 x4 i
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _. ?3 E; w f, k. G0 @, W6 a# M
% P; E/ q, d; P8 C9 z3 I, A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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+ X/ Q9 I( e0 x, P% i0 q2 O. ^tvb now,tvbnow,bttvb5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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