[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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材料：
& N+ {( Y0 L3 F# d新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙5.39.217.77:88987 F' T3 I6 U( \/ w) L; N/ U& D
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8 l) I- l& a2 e& C9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' U. I$ x# [6 V! Z
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
9 o9 v& X5 L1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M8 K7 q7 m/ i" \3 x2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Q" [) ~- z/ ~; O! H4 }0 N
做法:5.39.217.77:8898. e1 Z% ?; y" g0 J/ v" k! b
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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+ R( w- U5 `4 Y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　
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, d$ T3 [/ W3 U7 {2 e- [公仔箱論壇4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。公仔箱論壇( s: @( z6 K7 k/ c6 q4 ~/ t* {

$ D& `! z( M: _4 B" r! N6 k# [5.39.217.77:88985.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% Z- N  q6 e. X- M

: T- K9 i. ]# s: M7 b# f5.39.217.77:8898夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 公仔箱論壇( I2 e/ ~+ y7 |

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