[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ `" }# t  q8 B; z! V4 F5 C1 p$ k
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* M( W5 |  v$ y6 N2 j  N; a調味：
  j# z9 L7 E1 d. x" y  z公仔箱論壇鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
0 |1 t4 {) \! z! t. u$ ]5 h4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
$ t2 Q% E( v' x9 a( q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐芹洗淨，去老筋，切段。5.39.217.77:88985 }7 R+ d# R% R

8 R& \* s  U) ^  a% F" o5.39.217.77:88982.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  c/ [; F  r
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　
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* Q+ L2 b) q' t& f: V7 C公仔箱論壇4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。5.39.217.77:8898$ S& \/ Y0 k. ]2 {

4 ^* Q/ X: p0 ^( b$ \/ r1 C公仔箱論壇5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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2 b5 c/ \. c% N: T7 q夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 6 x. j  S  A+ L' w: J+ K9 H

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