% ]( \: X; f8 i5 o7 p& k公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% @& P& @, ?+ N
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙! z7 c& |# n' s, R5 h% W
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調味：5 C/ {, W1 O* U0 I
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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0 j- i9 l" b* e! |' F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' N9 _7 A2 M6 o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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; [0 d3 J5 e/ o: k& |# a! i6 {3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 0 W. [" v# {: a$ C
+ L4 c3 Q( _( d5 b! ]6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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