[中式食譜] 香酥單骨雞翼

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% U2 o. l3 N- A. o5 utvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; q- `+ w/ N" M4 l
雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙
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醃料：5.39.217.77:88983 n4 W' d  X$ I4 I, z0 ^5 b
鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許5.39.217.77:8898# p* m" ^& j  n( R0 M
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做法:/ m7 e/ r2 O( ?: l0 P1 M, R
1.雞翼洗淨後，於中間位置斬半。
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7 s) O& N; u, s! O# a2.加醃料拌勻。0 m* g* `- B9 W" U, [

$ Q) I& Y- @8 V/ |8 p9 S/ ~5 q5.39.217.77:88983.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。
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0 J* h* T5 Q$ V' S8 l+ Z/ m4.加入蛋汁及生粉，以熱油炸至金黃色即成。- M  X: |$ S6 _

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