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脆香紅豆餅
+ `: T5 C! E# g! Y# i- M' k4 e% ~Red Bean Paste Cake' [# i/ q6 G% p
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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb+ T% H/ a ~/ ?, B! @, _
紅 豆 蓉 50 克
. K. q4 e2 m/ ttvb now,tvbnow,bttvb糖 霜 （ 裝 飾 ） 適 量' I$ R: h& \/ m9 P' @: T( Y
薄 餅
! }$ O( I7 I- e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 50 克
4 i* @; Z- G& ^5 G% r公仔箱論壇奶 50 毫 升 5.39.217.77:8898: m, D! I/ R& `) | s/ m5 b
雞 蛋 1 隻 公仔箱論壇" M7 e$ O( b, O! s1 T
鹽 1.2 茶 匙
. N4 v. U9 ?2 x. B8 n牛 油 粉 粒
! F/ e$ d5 t% Q$ k# P- }+ v麵 粉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ k. t+ p* w# w
砂 糖 50 克
) m9 n s1 _* z4 N牛 油 50 克
1 r; j2 Q4 _! d" p6 A做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ Y, j. S9 \$ x: W: w6 M
1. 白 麵 粉 篩 後 ， 加 鹽 、 蛋 及 奶 ， 開 稀 滑 奶 漿 。
. h; l* N% L" S' m( o% C5.39.217.77:88982. 用 平 底 鑊 煎 成 ２ 塊 薄 餅 ， 待 用 。
) ^, d4 f5 ]. u- K2 D# R6 r& v0 y/ x1 atvb now,tvbnow,bttvb3. 把 麵 粉 和 幼 砂 糖 拌 勻 ， 將 牛 油 切 粒 ， 然 後 搓 入 麵 粉 中 ， 待 用 。
$ m; j, S8 ^$ s7 [7 ^ W4. 將 薄 餅 鋪 平 放 於 餅 盆 上 。
, F u$ e! F- n: p3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 在 薄 餅 中 央 加 上 1 湯 匙 的 紅 豆 蓉 。 ; Y2 g) Z* Q8 J4 s3 f
6. 將 適 量 的 牛 油 粉 粒 加 在 紅 豆 蓉 面 ， 放 入 180 ℃ 焗 爐 焗 15-20 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。
. Y" J( R, N$ T& _& _tvb now,tvbnow,bttvb心 得
! V( [: A& q( P. B- h5 _5.39.217.77:8898紅 豆 蓉 於 日 式 超 級 巿 場 或 蛋 糕 材 料 專 門 店 有 售 。 tvb now,tvbnow,bttvb) \9 F3 b3 o) }, ?; N% T& y, ?4 B
Red Bean Paste is available from Japanese supermarkets or pastry supplies.
) ^- u5 w% c( Q' X+ p, B) p5.39.217.77:8898Ingredients:5.39.217.77:88985 p( i) X# T Q3 G; e
50g Red Bean Paste
' o3 w7 h6 M1 F1 ^5.39.217.77:8898Some Icing Sugar （ garnishing ）
% Y$ U5 { ^+ g& O& R4 W公仔箱論壇Pizza breadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ f& ?. t( b8 N. z- L
50g Flour
o) s# d' g! n5 b# w. M2 A0 k* Y5 B1 ctvb now,tvbnow,bttvb50ml Milk5.39.217.77:8898& \; d! m. [, n) E8 u
1no Egg
& e: F/ w" t( i1 j公仔箱論壇1.2tsp Salt公仔箱論壇% j: H- S* J l6 p. `, q7 w& x4 [6 ~
Butter and Flour Cubes
5 e# ~7 b D4 O8 n; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g Flour
3 U8 J: _& V, c! [tvb now,tvbnow,bttvb50g Sugar
! i/ F: ^( c7 V( l50g Butter! _ i& Y2 } h3 _: L' T
Method:
& ?' w* q1 T: @6 O- I1. Sieve flour and salt in mixing bowl, add beaten egg and milk into well, stir till mixture becomes thick.公仔箱論壇3 c& U) s W3 y4 B$ M# [( D
2. Fry mixture to form two pancakes and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ {9 G5 H" w* x' g
3. Combine flour and sugar in mixing bowl. Cut butter into small cubes, roll into flour mix and set aside.5.39.217.77:8898& d: A' t5 l' L3 S8 q
4. Spread pancakes in basking tray.
& A! ]. A, N( t# L) N( `$ `5. Add 1tbsp of red bean paste in the middle of pancake.
- _3 g) J6 n( ]' ~& I6. Cover red bean paste with butter flour cubes, bake for 15-20 minutes over 180 degree or till golden. |
發表於 2008-5-13 11:37 AM
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