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脆香紅豆餅
2 p/ ~* P4 v& {0 e0 x$ TRed Bean Paste Cake) K% d$ I8 } \4 B& c& D$ r2 P
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材 料 ：
6 k5 J) }* }+ s! \# R9 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 蓉 50 克
5 F' N3 d5 O1 Btvb now,tvbnow,bttvb糖 霜 （ 裝 飾 ） 適 量
' N( n' P! Q! S+ c, L薄 餅
% @4 t/ G2 c f: l2 Z麵 粉 50 克
$ G5 k5 B5 I% Y* O* O3 f9 i+ btvb now,tvbnow,bttvb奶 50 毫 升 9 v" i- q( J8 [9 a0 i a; h0 m; M
雞 蛋 1 隻
. d2 P) s; G2 a( P# Z" {" v9 H公仔箱論壇鹽 1.2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb* B9 J+ U) K2 C- Y G. X
牛 油 粉 粒
3 x% ^1 x X$ jtvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 50 克
/ {& `3 S# f; {4 _0 l$ W3 A; f% ktvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 50 克 0 ~3 c) k& t; C7 u7 K+ `5 C
牛 油 50 克公仔箱論壇( J* @/ U0 e- s5 S5 b
做 法 ：
9 {: L4 j* z% ~ \. X& ?公仔箱論壇1. 白 麵 粉 篩 後 ， 加 鹽 、 蛋 及 奶 ， 開 稀 滑 奶 漿 。 5.39.217.77:8898. e) U0 u% F! r& N* A2 K2 Q
2. 用 平 底 鑊 煎 成 ２ 塊 薄 餅 ， 待 用 。 公仔箱論壇' a" H/ j: M# R3 W, K
3. 把 麵 粉 和 幼 砂 糖 拌 勻 ， 將 牛 油 切 粒 ， 然 後 搓 入 麵 粉 中 ， 待 用 。
2 {( b; Z6 o# P0 k4. 將 薄 餅 鋪 平 放 於 餅 盆 上 。 公仔箱論壇 }& `7 j# {9 ~' a+ I9 u
5. 在 薄 餅 中 央 加 上 1 湯 匙 的 紅 豆 蓉 。 5.39.217.77:88984 Z3 V! T5 C g7 t9 P
6. 將 適 量 的 牛 油 粉 粒 加 在 紅 豆 蓉 面 ， 放 入 180 ℃ 焗 爐 焗 15-20 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。
- h* R- Q7 H- K- Z5 K心 得tvb now,tvbnow,bttvb. A5 @3 A2 ^( E! G
紅 豆 蓉 於 日 式 超 級 巿 場 或 蛋 糕 材 料 專 門 店 有 售 。 4 i. \1 m) p7 q; I' U7 }5 i/ z
Red Bean Paste is available from Japanese supermarkets or pastry supplies.
, Z( @- @9 z0 `4 E. a; e U; T- I* {+ P! X公仔箱論壇Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# Y \7 N a" ~/ l$ I# z
50g Red Bean PasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' g! k6 b: C
Some Icing Sugar （ garnishing ）
* i. k& G _7 V7 q( Mtvb now,tvbnow,bttvbPizza bread5.39.217.77:88989 P& |4 |. U/ a. [0 J
50g Flour
) z. j4 ?0 X0 t( V; J: w) {5 z( Z50ml Milk公仔箱論壇2 D6 |! a2 q' v( u
1no Egg8 s: z' W$ G' f5 Y
1.2tsp Salt
2 l4 F6 v! x( w; H公仔箱論壇Butter and Flour Cubes
/ G" O: e- P- Z1 U$ `! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g Flour
( H4 g9 z+ }) j( i5 c3 B50g Sugar
+ T# P7 P4 u0 S+ L8 d1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g Butter
9 U' l' @/ K$ g3 hMethod:
6 n$ c# k7 P3 V. [( q公仔箱論壇1. Sieve flour and salt in mixing bowl, add beaten egg and milk into well, stir till mixture becomes thick.公仔箱論壇 d- V5 F0 G: P/ |# x5 y% h
2. Fry mixture to form two pancakes and set aside.1 k n3 F7 U( b" ^0 ~* y
3. Combine flour and sugar in mixing bowl. Cut butter into small cubes, roll into flour mix and set aside.5.39.217.77:88982 c( l& _2 f, ^2 {9 l$ l
4. Spread pancakes in basking tray.6 j+ B$ H2 k G7 ]
5. Add 1tbsp of red bean paste in the middle of pancake.公仔箱論壇6 O+ \0 g2 q: ?3 e, K
6. Cover red bean paste with butter flour cubes, bake for 15-20 minutes over 180 degree or till golden. |
發表於 2008-5-13 11:37 AM
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