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( J$ A* u3 d0 Z0 Z公仔箱論壇奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克/ a3 q0 _& h' B8 z1 ^
牛奶 50克5.39.217.77:88985 F4 B( i& }3 K' `! o
砂糖 33克
2 M6 c, x. Z# |4 X: \魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)公仔箱論壇) w2 o& |3 m6 l9 i9 }) G) }2 c
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條tvb now,tvbnow,bttvb" a% V# c0 j8 [; i6 b
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
$ {# A, w0 c& `% B% H- O; y5.39.217.77:8898( s0 C% h1 Y+ H9 e: p
士多啤梨醬/草莓醬公仔箱論壇0 X6 `% A! _& V! `7 x- \7 Z0 V
* R P0 }7 `# F! x8 G*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb. ~! R+ T7 t0 R6 W. s ~
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)8 u9 G' _9 Y9 |+ W/ e3 N
砂糖 25克公仔箱論壇 V, M, d) u* ?8 i# k2 o
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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" o/ Z, U% Y& B/ v5.39.217.77:8898製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。% z" y4 f8 R r: l' }! w
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 x( [4 l8 y$ n! [' L3 u& l
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 s5 T5 T! d" |6 h
- z1 ^2 y6 ~+ u) I6 btvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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