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+ K$ y, S1 n( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y7 L" q' Q# `" ^6 K3 d奶漿
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/ l* V' e0 e& \2 E% n淡忌廉/鮮奶油 150克
' h% M4 @% \$ {) z' ~9 p5.39.217.77:8898牛奶 50克* Y& \' K; s |+ ?0 | C4 u
砂糖 33克5.39.217.77:8898) ?/ G: m) u, V1 Z4 {" I, s
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
; k' W: c1 ^4 o* g5 btvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
3 S+ T) \# T1 B& Y& I4 |' EAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克公仔箱論壇/ ^- T* U5 g- k! @- |/ H
5.39.217.77:8898+ S, A) w0 F: w: S# s; Q: A* H- Q6 x
士多啤梨醬/草莓醬4 S* }& M% Y+ O& N* t
5.39.217.77:8898 F8 p1 W w* n1 g
*士多啤梨/草莓 puree 100克
* P! M: @. \* f& } ?; M( t) ?5.39.217.77:8898魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
4 D5 |* g8 H8 ?) P2 Z9 I. J公仔箱論壇砂糖 25克公仔箱論壇: K5 l( h4 k* N" E% l* k
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
* |- |9 D2 v: Q! K* o5.39.217.77:8898
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/ P" C* i( |( @8 f8 v- d; H做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
: E+ g" J( Q0 Y$ W( l公仔箱論壇
' ]$ U( f7 v0 S7 D4 x' B5.39.217.77:8898製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 \; ?' J; u; d
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。公仔箱論壇; {" o1 `3 R, g$ u
s! }* C' E7 M2 W5 t5.39.217.77:8898製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。5.39.217.77:8898+ x v3 [ Z: `% l4 [" v9 F
+ ]3 s$ h4 i' Dtvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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