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奶漿) B1 a. M+ ?3 k9 I
8 E$ b8 a: R% T4 U; D
淡忌廉/鮮奶油 150克
& [, }2 Q0 h+ u5.39.217.77:8898牛奶 50克
0 H/ }8 Q9 Y$ i# A砂糖 33克
& N3 x |% H8 b; \2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)2 L- k1 y' e4 U1 V
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 v4 O( t Y8 S* U3 W- O7 r
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克公仔箱論壇; j0 \0 f! C h. V9 N9 _
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士多啤梨醬/草莓醬公仔箱論壇' P) p7 i- i" n) f E
! A1 w" j1 @* G* o( I2 E! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*士多啤梨/草莓 puree 100克
, d0 c4 Q1 E# N- W/ s5.39.217.77:8898魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)5.39.217.77:8898. |' k+ D; V/ g; @4 Z
砂糖 25克公仔箱論壇' b% K- i q: S$ [
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 u, M( w; J
做法- V: J. G" j' A/ L; s
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
0 i( y! w* Z7 S' B: p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 M& g, H5 H9 t% T
將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。公仔箱論壇9 s" |4 X* t4 o& t$ g' C- [; n
& A) {1 G1 y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。) E* G/ W% }, c) [5 Q! z
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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