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[甜品] 意式士多啤梨香草奶凍


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( `; ]0 x! K+ d+ Y' k5.39.217.77:8898公仔箱論壇( `( \# }+ Q* l
奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克公仔箱論壇3 w$ K) [+ ^' o) m6 V- h2 U
牛奶 50克
/ e: V: a% Z6 Q% \5 |, G( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 33克公仔箱論壇8 u  t& l, z3 l( b5 N; e. M
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)9 o; V4 s4 Z8 T1 j* f' h3 V+ S0 E2 ?
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條- G. l# e: Z! k4 m
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, X4 }' [% A9 f; v# s$ |

9 b1 i5 q* U6 {+ V' G; }1 T# btvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨醬/草莓醬/ F0 a2 v8 m) V$ W4 D

# I8 e7 O% V, ]2 O: f*士多啤梨/草莓 puree 100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; x. ?3 J/ [
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
3 X6 }! _! V3 s: S" w公仔箱論壇砂糖 25克
1 t/ I8 V& u2 d1 @* r8 R: i) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d1 P! ]* j, n" F) x! e4 p# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用士多啤梨/草莓, 薄荷 隨意
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做法
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- M& i( Z7 U/ I0 S4 h5.39.217.77:8898*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂,攪拌機攪一分鐘,用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- C) Q$ U) o9 ?  a

8 x. i0 b5 q( ~' b製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡,開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片,攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後,稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒,攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。. \; C& U% F, w$ O. T6 m! q

* m/ y) f/ h( W: y$ J4 g4 x& J" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片,攪拌至融化混合。
3 M( e$ w7 K4 V* L* N& G& k  ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 E6 S& D0 s% L4 i- R& ^
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後,就可以上桌啦
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