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tvb now,tvbnow,bttvb6 M. S' Z1 p, C- [$ \
5.39.217.77:8898" r( U! t1 H7 ~" h1 ?" L" R5 M
奶漿
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; ~9 d. s, z3 s: r- A: h2 P* n$ q淡忌廉/鮮奶油 150克
' t1 A1 Z. g) [0 U Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 50克
7 T$ c+ d( P4 q/ |$ S2 r5.39.217.77:8898砂糖 33克5.39.217.77:88989 L F$ _, ]% B! p9 m
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉) I' J1 U# e' N0 R% j8 U0 J
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
. H. s' @0 n+ H% G; v3 Qtvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克 z: w3 ^& u& @ {; }
. `! o" U2 i! @" p. {0 @士多啤梨醬/草莓醬- n6 a4 h3 K' s" s
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 5.39.217.77:88988 f. h* A& X" ~2 e$ c2 K# i: a- S
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)5.39.217.77:88987 d* R+ x1 Z$ _1 s- V' f. `# a4 c
砂糖 25克5.39.217.77:88987 x. X) D+ s3 Q4 r8 n* n' E
4 @6 f/ L* l; E5 ztvb now,tvbnow,bttvb裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意5.39.217.77:8898: H4 o, v1 p+ p
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- c0 r$ b* v3 h9 D4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。5.39.217.77:8898, U( T6 N* c& O& E( A8 h. q
1 o6 D, T& N) }% {; V0 F
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
8 \7 i2 v& A% o' `" D& X1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q k5 A: B. r6 R# o
將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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; I3 H& r) t$ J/ s$ d/ o8 r製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。; ~+ V( I) a" A; X; l& G
) L% f4 P" g; _, u7 c& G% L; ]5.39.217.77:8898將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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