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5.39.217.77:88989 i7 N- Q0 I* ~5 g: b: d( j, y
奶漿. _, I9 z9 f9 d. U
/ U- [- G& I$ D3 F4 O淡忌廉/鮮奶油 150克tvb now,tvbnow,bttvb: l) \2 a- g9 \, T# \
牛奶 50克
) Q+ }. F1 E0 K/ t* |( dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 33克公仔箱論壇3 ?# j; a% w m. H5 t! n2 r: }
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
( Y9 ?( b6 _* r5.39.217.77:8898雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
4 o5 G* Y( t' c# v p! Q `. `Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
6 T/ z. X& Y9 ^6 `- ^% _) e* M4 B5 B公仔箱論壇
: `. |+ Q9 n# {8 E( }5 n* Z1 f* P6 Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨醬/草莓醬
2 d8 H A; m" W3 \0 I- C! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& \4 H3 ~; w3 v
*士多啤梨/草莓 puree 100克
8 a/ ^! \) Q3 t% c# ]5.39.217.77:8898魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
9 M% y Z" [# m: z: ?8 y, Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb, F: X4 n' J& u+ A" j3 @' J
tvb now,tvbnow,bttvb @- k+ |, L. ~5 G2 T6 i+ b4 v d
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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做法公仔箱論壇8 h, b$ p Z& B6 U) Y" w8 H! ~' ?
G0 w! Z+ X( x& Y0 R* @6 l5.39.217.77:8898*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
{) r; Q5 z: W P" m& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- W" w! }# _9 n7 z% X
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
2 T9 T/ u5 K# P- [; ] y' C+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M. O1 k8 N- @" I- H: {5.39.217.77:8898將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
7 v; h+ R8 W9 @% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S5 F* @" K, B1 j- Stvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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