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奶漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" m# ~& J; h; s* [" l P; X
( Z; S9 F; J7 o3 {; t淡忌廉/鮮奶油 150克
7 G6 c D& Q% Q! @" i C3 V; Q2 R公仔箱論壇牛奶 50克
! A; x. p* H; b( W ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 33克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 Y2 u$ ~0 \
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
# r0 a+ C5 c4 Y0 O* |/ D公仔箱論壇雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條tvb now,tvbnow,bttvb9 r* a6 c$ x* z
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
2 ?; N& v. @! x1 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: q5 R# T0 P6 {. P
士多啤梨醬/草莓醬
# G1 M) A, k$ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 t- Q% L1 u* o& T# I+ _- F! T
*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A- l6 b8 Y* L! |7 _/ v
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
% J$ D5 B1 q( h- e公仔箱論壇砂糖 25克公仔箱論壇5 E9 u& W; c! {' L5 q. I
7 `1 B5 y5 R* W1 Z5.39.217.77:8898裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意; G# P# u" n9 [) w5 e/ I
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做法5.39.217.77:8898 l- t+ n5 j9 ^' h- `
- J6 V% {, \4 _. C, R: {$ e4 I5.39.217.77:8898*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。- T, Q6 [4 D% u. N& v# Q+ o
. B6 B) [6 ]8 n% Ltvb now,tvbnow,bttvb製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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{, _& Y6 @$ ~+ K! W! x5 Q將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。. a- G. p( u! ?! Y9 j
$ A1 o9 I5 l, P% q' E3 H8 k製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb) \# ~# z' p y4 u f' z# w# u. r1 j
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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