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+ `6 h- {9 P1 b$ f' k4 ttvb now,tvbnow,bttvb
& Q; o7 M. k/ R6 n& ]奶漿
" h. T2 ~8 n* C. n: Q" N# N0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 G7 S ]; a. x& A) p; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉/鮮奶油 150克
2 i0 m$ m, l+ s# x7 Z* J牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ A( q& ]3 u6 Y; c2 y
砂糖 33克
% Q7 v! t! o( b' Itvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)公仔箱論壇/ z: E- E* r s+ @/ s( F
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
* t) |+ G/ X3 z/ gAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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) V! h- \4 W- |& a& m3 Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨醬/草莓醬
! }/ Y, y: w0 k2 ~/ b. T' S5.39.217.77:8898
3 F* T8 v, W" N# L% |*士多啤梨/草莓 puree 100克
L$ `; ?& w/ J) q0 t6 J& `tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)公仔箱論壇) i, C+ `5 M) H& f( G
砂糖 25克公仔箱論壇; n7 U7 [0 D" V3 [4 n4 B9 R
" t/ o _% `3 V5 b4 K- ?( ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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: ` b3 q# e8 ^" ~5 n8 Y, F5 v" Z做法( g& Z9 ~% D$ F* [ ? X5 O" R( `
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb6 P; R: n' q, B$ g, c7 S
! h M2 [0 ^* L! t( j2 v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
5 E' `* M/ M0 a( u, _$ u [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, E+ r* j2 x( R |' u* l
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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) v6 v, W' g/ [' ~3 H7 I1 D9 X5.39.217.77:8898將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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