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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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( X8 b+ U3 t/ e- R: \公仔箱論壇不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
- E. f; V7 t- X$ r+ |幼糖 3/4杯5.39.217.77:88988 J. E. Z( J7 p' d* T# I
雞蛋 1隻
0 _( ^9 g" ]0 s, ~3 q公仔箱論壇雲呢拿香油 1 茶匙5 P+ M, R! Q! g, O. c% X' i
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙, X2 B% |8 i' C3 O6 u
盬 1 茶匙
) S! K/ [( x9 |9 R% K o6 j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 適量5.39.217.77:88985 u* m# l9 q1 Y% b7 h! M: F, |
- V# z6 q* }' m( [tvb now,tvbnow,bttvb開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯$ V9 _7 w W4 ^' f
即溶咖啡 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% ?# c1 h5 k! @4 I+ v
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做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。5.39.217.77:8898* F/ x0 H2 h6 ~
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。公仔箱論壇+ z5 ~0 N, X! V* c# O
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; K5 H, H U+ d R( V
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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