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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味5.39.217.77:8898! h9 u4 ^6 ^+ s* l {% L& @
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗公仔箱論壇! E- {: |& c8 |! \1 M- w/ f
7 [! k% _. d& V H2 K# ?tvb now,tvbnow,bttvb不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)tvb now,tvbnow,bttvb: H! D! }# ^% H, J8 K
幼糖 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; e; L7 V3 T$ B# O. ^$ S/ Y0 t* z
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 r. O# B: K2 }1 }7 E; o8 J+ R' A
雲呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 ~) x- U, F4 `; ]" ^
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
3 H0 Z4 {1 r) G盬 1 茶匙% w5 N' j8 K3 f: A
沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
7 Z& I& u; A4 ~+ S$ B6 S即溶咖啡 3 湯匙
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8 C: A4 m5 C# O0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇" Y& K% c' j& ?5 `/ ]0 H9 E
) y# a7 a. j* p5 W! g$ U o4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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! O5 J9 G" ]) N, l7 Q把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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