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7 R) l/ N2 c6 U+ Stvb now,tvbnow,bttvb雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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+ M+ p0 J( `9 p F公仔箱論壇不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)公仔箱論壇. D$ U$ W |; W6 O1 g' T ? {
幼糖 3/4杯5.39.217.77:8898$ H1 g: D* K( x& O1 n1 {
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: Z' r* g5 d+ V& L' q
雲呢拿香油 1 茶匙5.39.217.77:88986 c. G; e7 j! c {
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
1 @9 }; f2 k! y; P, Y- W. V5.39.217.77:8898盬 1 茶匙
, h* D& b3 I4 M4 ?2 W沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯* {; P' _" n7 q" g t, {0 T$ K ]
即溶咖啡 3 湯匙
2 O- R S. }. @ l5 s' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 q {9 y, T E
做法：
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# n x3 ^% `. ]1 C牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。5.39.217.77:88981 Y" _! Y. S, X/ Z2 W" I" r
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 |: H8 M2 o$ X+ g
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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