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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味tvb now,tvbnow,bttvb1 @' Q0 }( V+ a, G9 m" h$ b# c
9 v+ \! [ N. h7 }公仔箱論壇雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& f0 {# H- _3 C* Y6 K
; m7 e" ~6 B% D' B$ Q不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
) A8 }3 g# s E/ @公仔箱論壇幼糖 3/4杯
* C R2 q3 f1 x5 V" `5 K" H公仔箱論壇雞蛋 1隻
% W% n8 K0 C$ R8 `5 V公仔箱論壇雲呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇2 Q5 m6 E3 R, t6 a
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
7 ] Q1 J* P; l7 V' ~4 s# \tvb now,tvbnow,bttvb盬 1 茶匙
! N# ^% B/ N$ I# g5 c9 Htvb now,tvbnow,bttvb沙糖 適量
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. n' s8 h$ Y: S公仔箱論壇開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯5.39.217.77:88988 d% h" E. g& |0 B7 P
即溶咖啡 3 湯匙1 `0 i& g& O! L! n5 ?
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做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。5.39.217.77:88985 `# e: P$ b6 S b; N) L( ^
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
# f+ a- b, M8 w- _: d" n3 F. K- Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 r+ F' D4 M% m3 w8 K- |
將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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- {, _! ^$ j" d7 b6 L8 J9 X8 J公仔箱論壇把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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