[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：
  ]) H4 v) O& P3 e帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊0 p" m- Q5 Z+ I( N7 d
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0 d: w: b+ f8 N, {6 K調味：
9 j: l* k- n6 _4 O5.39.217.77:8898印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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做法:
& c+ i2 K0 q) K+ s/ h公仔箱論壇1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。公仔箱論壇/ F% p4 i5 g  t* }' R" C# H0 Y
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。5.39.217.77:8898# w  V$ J% V/ e% n) q  F

- e1 b9 @& i. F8 X% D- p5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。