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材料：(4人分量)
) `1 m( |7 h* P0 J, o( x6 K鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, I ?/ Q: j, x5 @
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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煮料：
$ n' s" i# v) j公仔箱論壇蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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6 x9 d8 D& K" p1 E( M粟粉芡：公仔箱論壇$ \: d, S/ G8 {( Q& r& E7 |
粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法:
/ a5 K7 W3 H" |3 y9 ^1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 q6 o. D! Y( j# E* O
2 r" t2 t: n. G9 \5.39.217.77:88982.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ o: v5 ?2 c3 c4 K8 E- f
: x" O5 m% v6 c* e6 V6 I; o) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。7 d$ a8 t6 t: N; ?% S: [
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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