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材料：(4人分量)
# I# ?/ Z4 \ l3 p# m5.39.217.77:8898鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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! M q3 q3 {8 l/ D) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 z( p( }5 u; Q; J
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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8 T- F5 M' i ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：tvb now,tvbnow,bttvb- Q. U' z c' T1 {) L. G1 M7 k
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升5.39.217.77:88987 B k& _& `. G" M* e7 X' z
% w6 a8 U7 e! {2 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 |3 H5 M- P* q- o( H" e% `
粟粉芡：
. p8 }. z* n3 F& L- ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( [$ M i$ Q% r7 G6 F" p3 a4 ^+ S
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做法:
2 e& q; o1 b% ~* j7 i( @5.39.217.77:88981.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。3 Z, v& o9 q o6 M- U# p
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。tvb now,tvbnow,bttvb# d3 k) d# q' L$ @
! r8 u. U/ G3 d: J7 W9 `" `4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。8 p/ \1 U4 r+ q
, e0 m0 H. E0 s* P" {9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' u2 V5 R& e- [, \, G; B
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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