& @( x" u0 B3 y0 y7 \. v材料：(4人分量)公仔箱論壇- d1 I+ f! ?( ?! S4 c. u
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：公仔箱論壇5 N( v }/ f* l8 h
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇* o5 n; ?2 | |* U! M% W l7 T; v
6 L4 \- p' ^5 I' g6 c. T! V5.39.217.77:8898煮料：
3 m3 x$ R# e& ?; u蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升公仔箱論壇8 t1 f0 U& @, N5 R
' w( R0 k- @1 B$ @5.39.217.77:8898
! l: s3 \# \! j. I5 k, `$ d9 Z5.39.217.77:8898粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. [$ c7 f6 {- \ ~) {, p
粟粉1茶匙加水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! p. \# u/ O1 g) s0 h* X
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( `1 F$ F, S( w+ F) i6 }" O7 ]0 r: l9 e3 w做法:
: M R( |: E+ c0 L9 E公仔箱論壇1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。公仔箱論壇' }1 V1 M0 \7 E- |
/ S3 D _+ d6 q+ _" V' I: y2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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0 b% P8 y R8 h+ r公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。公仔箱論壇" t0 Z6 C# D# q6 l/ ^* l4 B
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。& }3 Q1 e% M+ G5 X8 {$ [
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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