T$ u9 T3 Y# t公仔箱論壇材料：(4人分量)
4 |1 v8 a* w3 A鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
7 j) V& c& ]/ V+ o. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 _. p- i1 `7 {/ {, T& Y
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調味：* M! i7 w* l; T: `& S4 P
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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煮料：tvb now,tvbnow,bttvb" S5 w4 ^$ i9 K" v
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升+ ~$ q! x( Y9 F- D- F. s9 {
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7 l8 P3 y7 N' x/ J) L, J8 S5.39.217.77:8898粟粉芡：% n1 s7 v/ N9 E( C G8 f
粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法: 公仔箱論壇! P1 d x$ m$ D/ I* g0 B; b
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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% v: t5 q$ k' z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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- U( j0 ?4 _# G! \; ktvb now,tvbnow,bttvb3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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. E+ H7 L1 W8 u: r5.39.217.77:88984.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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