; }$ N# t' _2 v公仔箱論壇材料：(4人分量)
. [1 k. w# z1 B+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻公仔箱論壇* x( t1 @6 e6 [$ h' g1 R
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調味：
9 D1 H7 o0 i0 h, \7 X) r2 R鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許; V, g% h' }. @& M3 L$ S) D& i
" M8 p+ \ T& M3 q2 i煮料：
, ^8 ~( z5 S" B5.39.217.77:8898蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升2 p. I/ c7 Z; Q8 Z+ Y. \
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粟粉芡：
2 B7 \: {7 @0 k# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法: ! n( @6 ?% I1 u8 n& j* Y
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% f. X4 B' [3 j" O
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。- A* d$ P/ Z; a9 {4 |( O7 i
V: T& Z3 ~7 q4 n% W( j, H" X" R公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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' s- r! ?( ? S: I ]& F4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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