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材料：(4人分量)3 L, A/ b$ X$ H4 {$ o
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻 a; I" f0 K' W
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5.39.217.77:88985 \, T+ ^7 ^$ D# p
調味：公仔箱論壇$ | H0 I% \0 _" g$ v
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb. p" J3 `2 R0 y% @" o1 _" O+ X
' w3 d+ L5 H' B0 {3 L2 _; z9 g5.39.217.77:8898煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 a8 h% p# n: `, O
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升公仔箱論壇2 I# b9 t# E. O* u# N
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粟粉芡：0 I% f$ x+ I* V6 t5 [ {8 {, n
粟粉1茶匙加水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: ]5 O9 H) `" Y2 x1 S9 u; u
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, z3 S3 }% f5 P8 `, u% F公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 F' n9 E t1 r# |
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。$ L) l5 g+ m* I3 T
. O& j1 l d7 Z2 g' W' t公仔箱論壇2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。* S* \3 E2 Y, h# M* c) F A5 A
" b# r2 a& }( [% c0 z9 k4 G D9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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- ?! G& M! X2 E& W. r, y" y8 a/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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