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材料: 公仔箱論壇+ R# { U' i5 n. K
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯tvb now,tvbnow,bttvb, Y: [8 V7 x& x
( v k; B% f; d( L6 m3 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 J5 ?& B% q5 `3 Z/ J( L4 Z
調味: " H$ _7 v$ F0 M# r; G" }
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）：
) @0 t7 w8 O; x8 ^3 k4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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" }. B: a% Q# G- d- W" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' {6 f. ?$ p* m/ m公仔箱論壇1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( x4 Y4 y8 W3 s7 B2 @6 m
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" u% I# v0 H+ V( M. u' g
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇; y. D* ^+ ?- P$ k
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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