[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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8 I1 m, x' m2 d8 h/ s$ r, f材料:     5.39.217.77:8898+ j2 V1 u' Y: C
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:     5.39.217.77:8898! c, z* s- I1 h+ j2 ^% d$ ^9 [+ D
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 8 D/ v& |1 w! S/ }
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1 ~0 i; a, C. c9 s) E5 X0 [; ?* B公仔箱論壇醃料（海中蝦）：
1 {6 G: L: }$ S食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x9 r2 p- J: X5 p
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8 Y0 @. r7 F. _+ e5.39.217.77:8898做法:     - X4 C2 B: r( K( X: h" d
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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6 A( J. x3 G2 `公仔箱論壇2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C# D( R, w4 m5 a  `$ \

! i1 u% F) G# _  o* d公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
8 m! T/ d2 P% R0 R/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 }& a7 Z% P' B) k: D( g; [
4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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