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材料: 公仔箱論壇$ ^5 l& `0 p. a0 `, h
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯9 @+ S' ?; W5 x; U& ?; g1 P7 _
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調味: $ { F0 L' ]! S/ S5 g9 m6 u- A
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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% N' P3 U* s' {) t0 S0 o5 X: L醃料（海中蝦）：
/ U# Q2 u( e) P! }. X) ]食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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& ~- r1 i0 \, L# u* Y5.39.217.77:8898做法:
' g/ K/ u- X, E5 ^ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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: D- o5 @2 o7 P# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V. D U2 o; |' H6 t% l
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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( \6 y$ h9 p. v/ P7 A' ]4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ^" A& Z+ H7 R8 ]4 x& c3 s( @" i
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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