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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, X7 w! i$ X6 ? j
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
* K8 c0 D. q4 g3 r1 M" m itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 i6 p+ Y: Y5 g$ I3 h; V& d
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- P& d3 N# v$ K1 O$ f! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、砂糖1茶匙 5.39.217.77:8898. D& d/ X: x) x6 C& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ? l3 w2 L4 B( |
) P1 ?. b/ L- a0 F& R5.39.217.77:8898醃料（海中蝦）： tvb now,tvbnow,bttvb' k* z) |% y2 k) e# Q- f
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙& w% |6 A6 e! J
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 o/ `3 @. {- b$ v! F8 v% p; f
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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' B6 A1 i0 D6 l3 O! Itvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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) z% L! v @6 b: q; O! d0 ?$ q公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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, m/ u+ w* U5 @5.39.217.77:88984.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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