材料：(2人分量)公仔箱論壇9 q8 N6 \- `( z3 C7 J% E7 h& Y+ S
意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許8 C5 ]2 a0 W( } D
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" P3 r/ \; G- v0 n! T公仔箱論壇做法:0 V( q3 B6 y1 C$ b
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。tvb now,tvbnow,bttvb% j! C: ^3 ?2 ^9 J3 K" E2 l8 @/ J
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。tvb now,tvbnow,bttvb, A5 q5 _) {/ r/ x6 H
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
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4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。公仔箱論壇9 O9 a' W, M' \; W, S5 u) d
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5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。
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+ \- W7 q1 W9 o' L- l5.39.217.77:8898明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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