[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料： (4人份量)
0 ?. a$ w5 y1 i$ f( I2 ]7 Y5.39.217.77:8898西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
/ R: S) m2 k6 H) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, z2 x( P6 A6 p
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扇貝調味：; K6 a  O6 }& ?* g3 w
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
( b3 I3 m2 `) Z; u% j* t) R- q9 _7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# M+ y  K4 D( m! x& u. q

& R- f7 S. @7 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁：5.39.217.77:88983 A& Y& {6 g+ A  _# v
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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做法:
# L% h  m( e, `/ Y. etvb now,tvbnow,bttvb1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) T* p* c+ f& T' k
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
1 m' O, x2 I0 h6 C3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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