[中式食譜] 西芹炒扇貝

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9 P( R  n$ l5 v材料： (4人份量)
- V1 |2 B6 n: y! [  t8 }5 ^西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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0 ]$ B5 a/ Z2 ~7 d# y9 T9 C公仔箱論壇扇貝調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( k- ~& Y# B5 }) d
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)tvb now,tvbnow,bttvb2 l) m: I7 |/ B& e
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& p% F: F0 D- e% E! h' Z7 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; \  }% _' Q6 O5 s
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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做法:
1 g" ]! V3 D. E% \8 a: B( a- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。: j  L# E0 {6 Q
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
2 _, r- K7 S+ F5.39.217.77:88983. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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