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材料：5.39.217.77:8898+ |' C& {) y. k4 |, x5 v& W- C
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙公仔箱論壇% t% P; D: q8 q1 i# O
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0 d& Z4 B7 I$ E3 M! o7 W做法:, T! ^% Z% b4 t8 ]4 e: i. [
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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. H/ M' U# v- t( z. b+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。2 P7 @. [. k- s) p
9 H% y' G. N0 B, Z! P6 a% w3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. _8 v S. L7 r
, j/ d. W# }3 j8 w: ?, J5 N5.39.217.77:88984.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ P; X8 W. Z% L0 Z4 \& e% q: @
' ^; N y$ F/ _+ |7 I5.39.217.77:88985.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。tvb now,tvbnow,bttvb, F; A7 M& T' f/ t1 u' u3 A" ^- _: I
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; G4 @* z) l# ^4 c/ x t) _5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
3 G" X, O( `+ o# U' e2 O' {. w% u! f- z公仔箱論壇公仔箱論壇* `1 S! W' x& a" G1 `+ l* f7 t
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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