公仔箱論壇5 n+ f) \8 l$ O" d
材料：
$ W$ }8 H! Y" d/ i3 w$ m5.39.217.77:8898雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
; U+ {$ U. Y) C
' c& L5 y( P9 p _8 n5.39.217.77:88981 L/ s/ o4 O! w0 E1 O6 I( F
做法:公仔箱論壇. [, X# V7 z* ] o4 E
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇+ Q$ C& e' s4 r7 h! x
tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 _, v7 J% D" z8 r+ z. l
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
8 L$ ^3 H1 e9 D2 ?+ a2 L( E A- I% T- S# |: ]3 z( a
3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
. E/ @$ g! K5 `' C5.39.217.77:8898
' m) w! j$ V7 r& l! n4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
U$ S- O5 e0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v/ U0 b7 R) s, o$ l- B! a! g5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。' {1 e- P. d6 Q/ [3 y6 Q7 S
3 K ]7 Y6 n D1 V+ b4 n5.39.217.77:8898+ \: E. u! Z+ u6 w, t! _) m) i0 `4 p
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。5.39.217.77:8898, c( n, e; q* M. W
& P- y5 |7 |+ L' k* P& [- G' dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 