, f6 \8 X4 M) w0 ]- a h材料：
, y2 O1 v* G, v& w. d2 S0 L. J公仔箱論壇雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙5.39.217.77:8898+ P, V: F7 W+ u" L: j L
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做法:
: o" h% H/ }$ R1 z6 o- z0 C( Y5 t5.39.217.77:88981.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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5 a8 \" i1 M8 @. C/ f; q( i5.39.217.77:88982.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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7 G4 J. H0 ^& J3 [: l公仔箱論壇3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。公仔箱論壇4 W; W$ W/ ]5 m' X$ m
3 B) b, @. x! G) K5 H. V; F& N公仔箱論壇4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。5 t1 m& ^: R% ?0 P
( J+ o, i5 w# j6 A/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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$ D/ G, N( d% I7 u將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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