: f- p- e: g8 z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 {- Z2 L& H1 u! U, y1 gtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙3 m8 c+ X( A) l/ o* y3 f' }7 D
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1 s' t; m- h; H做法:
. I/ j v, a% ?: U! T- @公仔箱論壇1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 b) `( L# S0 w1 {
0 V% j2 d- k1 T( I* ~/ o9 R- U S2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ ~6 Z% F9 S0 c! o' @8 u% Q0 q
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。5.39.217.77:8898: X! E, U# L8 ?" O
' A4 V+ J0 [6 E% \( ?3 P) f! \tvb now,tvbnow,bttvb5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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* }; W: M% U- d將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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