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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- X/ ~9 J6 r- l' p
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
+ P6 `2 w) J0 B5 D0 f1 b, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ~# W1 u# l: P/ J0 ]% D4 I$ i4 V
& A1 ^4 i0 `+ D+ |; wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: Y' H$ M% Y, |- a4 x7 n. Y) f1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T3 Q: d2 K8 w& R* G
$ M+ T! M+ M: |8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。5.39.217.77:8898( P3 v1 y# W) F3 G J& E
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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) q, {4 ~4 v0 m$ `& l7 W# i5.39.217.77:88985.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。公仔箱論壇8 E& _4 P" a6 e0 J
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。5.39.217.77:8898* t' K( \* S; k
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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