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材料：
4 j" Q7 f; Z) F( ]$ W* w2 u7 V翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)公仔箱論壇7 B1 T! e: t% G7 n5 h7 K/ P' Z
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' Z) p' N5 o/ q) D# Y' Q4 q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
) U; @9 G+ ~% w& u8 [6 }8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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; w/ G' ~; e7 c, z+ W2 Q ]公仔箱論壇做法:
% Z* P& p; y& ]公仔箱論壇1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 c1 j5 L0 ]+ T# l4 |
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。公仔箱論壇- f. ~$ W1 T1 Q. \ ^0 y' d
}1 W; y, j/ @' d公仔箱論壇3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 ?4 ]3 N& {8 L! ]4 l R
+ F( P" Z# B* l( ?. |4 X4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。公仔箱論壇9 G |3 d' [4 k q
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。2 x, S9 A) K0 }2 e6 Q: X
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( }7 W: Y8 p
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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