[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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材料:     
' @& C1 o8 C+ H. k3 L+ @4 i. }; H紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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, ^3 X% F8 c: s: q' `公仔箱論壇調味汁料：
% K. |. [3 S: ]5 m6 `) p% N公仔箱論壇蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升
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8 l, t2 ^2 s, e/ {公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( e/ k5 ^* K; B2 ]
1.先將蔥段鋪在碟上。
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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& p" F) }1 H: q, ?6 m3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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" ]1 k7 i- D; l3 T  w8 z! h* f公仔箱論壇4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。