[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

nt1972

- h1 J. D$ l: d3 J: s) }! h3 }公仔箱論壇
- Y  E+ V: [: O/ A7 w6 p! m& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" s5 J7 H/ e, ^. \
材料:     
* \9 z1 W: x8 y, V% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
  h  h0 P% |5 N% E; Qtvb now,tvbnow,bttvb
( O" U: F6 [6 W7 ?5 z- }) y8 c公仔箱論壇$ Q2 a  ~( S$ w% f+ E
調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb' Y  y2 v- X4 M4 R$ B
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升& L4 ?1 k9 W4 I

0 H5 T  [- |7 O, G9 x3 j) m公仔箱論壇公仔箱論壇% ~& i  S, O; i4 W" B
做法:     
8 s0 |7 Y$ g0 [5.39.217.77:88981.先將蔥段鋪在碟上。
0 l8 w0 t: L! U3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~; O( Y! f7 @8 r+ b1 B2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。5.39.217.77:8898  Y7 i0 e& R" r. j" U% s  H  n) R' o

, S2 r; M, Q0 L; _. j9 e3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
4 b! n6 q: [+ z$ Z
0 Y+ ^8 m+ n, ?* O5.39.217.77:88984.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。