[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
% Y% t+ N. @7 m. L豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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6 }4 V. K) q. R+ b9 j: rtvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  D% N" u6 e$ l3 \
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
% j1 d$ I$ o& u5 k2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {" |2 S- {9 v. j% E
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" V4 C$ l& x5 N0 H3 n
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。! l" K" F2 w$ z9 d" Z" \( e

0 m) U$ w5 ^( T1 V+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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6 F* l+ C% h, c7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。8 D) l& b3 Q6 a1 T7 Y! ]
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5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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