材料：(2人分量). q! x. a2 N2 B3 H9 K2 G/ n
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
0 t" N3 n" Q/ l* Z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ ]+ x: L0 p7 ?7 L" g/ L$ y. jtvb now,tvbnow,bttvb梅菜調味：
7 u& q& M, }5 ?糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:' X, {1 n2 N( w! y L* K1 ?
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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& `5 v0 T9 e2 m6 A! ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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7 u2 `( j& j n) {" N6 T3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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% \/ o! k1 i" K; }" s5 e0 \6 htvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。tvb now,tvbnow,bttvb. V0 N$ l& R: E4 q, b; O
7 _& @! N$ G% O' \' J6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。- B4 g% K% k. }/ w# P
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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