材料：(2人分量)
/ x' r+ t7 m1 W7 {0 T5 _5.39.217.77:8898蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙5.39.217.77:8898" V. m p! i( r
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G) [& \, k9 \$ _$ {0 I2 a梅菜調味：
6 j) B J8 v- l ^5 B4 y5.39.217.77:8898糖1茶匙、油1/2茶匙
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# a, z0 O3 ^& P- n5 {做法:
8 t. W! l* T# A# U6 }5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。tvb now,tvbnow,bttvb X3 a: \8 H% q6 m1 p( F ]4 B
( Z$ e" W; h3 `3 R$ m) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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0 T) p! Y$ J0 W; ^" c Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& ^3 j6 k8 r
公仔箱論壇, _4 U' Q/ N* c
豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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