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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 d* _0 [3 { R) T" Y- u3 W
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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脆肉條材料： 7 W& k+ b2 }9 J2 O: j* Q
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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調味:
# c# F6 ~5 U& B1 V4 M8 E9 U生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:88981 E- C* j/ G1 f+ w5 ~; v z
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做法:
0 R( ?8 k' f7 h; c3 b) }1 j. ?5.39.217.77:88981.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 H, h% C: R( B1 m/ t
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。2 s( K( W$ U% ]' Q, T; }5 i! D
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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