[中式食譜] 豉椒吊筒仔

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材料:     
; q9 R: I$ X" \. P7 }4 @公仔箱論壇魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）
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4 h, m  m3 i" @) x) ?/ j" X0 X. j公仔箱論壇調味:     
% m1 w! m# o2 w- J5.39.217.77:8898蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# U0 p" Q: E$ p做法:     5.39.217.77:8898! A! o& b% {/ K+ V
1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。
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2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。
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