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材料:
$ [9 K- n# `9 e: W. ]: m魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）7 J/ A* }% s6 w3 s3 U
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb& T( }8 u9 e- z& H! \
蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ i2 p# |2 a. E! I
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4 {! q1 _8 M5 J- y! \" ^做法:
$ [+ W* l; {3 n公仔箱論壇1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 P8 j' g3 V
" C5 ` y0 X+ K: p5 \; a2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。: w T$ c7 Z/ W
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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