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材料：
, g/ J3 E0 `5 z. B新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片5.39.217.77:88989 @0 w% o. E" r6 P9 A9 I% g
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9 b" V$ ]5 e. x, c9 Q1 u b& ~0 X, g/ E5.39.217.77:8898調味：- Q! n0 ]8 Y' M# S; u6 v
鹽少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 U# k8 `& l! R: @% ]
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 }" ~8 O; a3 s; \
+ [2 F1 m+ E# b: O: M0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。5.39.217.77:8898 P5 ?. ~& g$ n1 m, P( I+ U
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用公仔箱論壇& Q+ B) e$ C" F. w
7 Q+ k3 g* I" S( c8 ?2 P _9 X' J3 o5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。公仔箱論壇, ?& [5 P% Y, T; q5 A7 f+ a0 L$ {# D
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* n3 ] P; m# z. c
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。/ K. c2 r4 ]/ k
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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