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材料：
" Q6 e; e* G e4 a新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片公仔箱論壇* M3 Q8 n! o, |& @& s. W
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f+ `% C( P- C調味：
7 `( C& Z8 y, }# A鹽少許8 g* H4 E. k4 b J
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3 w( x, _' v% h, n0 c: U; ftvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* A/ g. g( |$ ^9 s
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。$ p2 B4 `& h* O% N) Y# U% E- P% v; d
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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, G9 F6 O. K/ L7 J, D/ H. n1 l3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用5.39.217.77:88982 f2 A5 ~# @9 Z* Q/ Y+ m7 ~+ p; g
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。5.39.217.77:88987 w7 l& `2 X5 Q- Y3 k
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9 S7 |& {6 K+ V+ m# C購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 F) N7 r: h; `1 z
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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