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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ R% `% W% L* `% H7 {) h
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片8 `4 l8 \5 m& h& Z
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* S- _: }2 G. q! X3 o- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
2 b( R; J, J6 C, M鹽少許
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; N: C+ U! L- ^6 c$ `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 @! ?% n, O% i/ |0 F) {/ G- j9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。5.39.217.77:8898& o' ]- V+ Z( N! h
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。( a [8 F: s0 {" ?: [) Q2 [! ^, E
F2 g {+ l2 H `! ?5.39.217.77:88983.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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; ], N& c3 q9 D+ c7 [3 l. x* }" g+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。3 A/ H' h' g/ f
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。, g& G( u- m+ O* Y" j
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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