0 n2 i. @' }* [1 `' s# P+ v5 p: Y材料：
+ ^" J0 C8 _; ]# {+ C5 g) t新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
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做法:
8 W" S T9 E5 P5.39.217.77:88981.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。1 F0 r! @7 e2 q F
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。tvb now,tvbnow,bttvb4 l) ~0 z3 V) p& H w
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ j% n' k( W V% U! U, I2 i! v
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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* ~% a1 J4 n* ~4 k% T公仔箱論壇5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ W/ |1 D' Z$ r% R- A% F
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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