[中式食譜] 糖醋洋蔥魚塊

nt1972

+ u5 J% u/ c5 L2 n3 G
材料：6 e7 t- k4 W. S3 C3 Y4 e' ?
龍利柳1件、蛋汁1湯匙、生粉3湯匙、洋蔥半個、乾蔥茸2茶匙5.39.217.77:8898" }7 R, H. K$ v4 y. q2 S

/ [5 w+ [- m! I/ {" q- z公仔箱論壇' ]( r$ s* r, J: E0 b
醃料：
+ F, R# _; y% K! z3 q3 A, w+ |: E2 [鹽1/3茶匙、胡椒粉少許
3 t( r0 G& R) j) e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( ~8 {% \. p, M
5.39.217.77:8898/ ^3 S8 E4 @1 T, @# }" r
糖醋汁料：
! [- y/ o  k( T9 W. V5.39.217.77:8898鎮江醋2湯匙、片糖碎2湯匙、茄汁2湯匙、生抽半茶匙、鹽1/4茶匙、水4湯匙、生粉水(生粉1茶匙、水1湯匙)先拌勻，後下5.39.217.77:8898$ y3 a& Y- s. g5 h! p: u
5 t1 b( N; q9 p7 M. a% q" F+ k9 O

1 }& X2 C: j/ A% v1 r/ i1 k# z3 s做法:
+ S! }1 l3 [0 e& @, O1 D5.39.217.77:88981.魚柳切件，抹乾水，加入醃料拌勻。
) }+ g9 m$ M2 E& s
& |  d# w6 j- N) Q$ @& Q% B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切幼絲。
1 t: V6 ~. i" I0 q5 S) d1 u9 s- a" Q$ D* f, _8 K
3.魚塊加入蛋汁拌勻，沾上生粉
, y2 M. U% C2 @8 a* C- Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: C; `/ {, x( D" y4 j6 ?) F+ @6 z6 a
4.以適量油半煎炸至金黃色，盛起片刻，才放入再以大火炸片刻，盛起。
' D, D# R2 K/ y6 N  R' Dtvb now,tvbnow,bttvb
- z7 @+ Y! k$ d1 P1 _5.39.217.77:88985.燒油少許，加乾蔥、洋蔥絲炒透，加入調味料片刻，下生粉水埋芡，淋於魚塊上。
; ]3 }! p) S+ F8 r  ~# Z6 m- w& j