( N: T) S- G, ]. ]材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb; K! J/ I/ s6 v! r
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：
7 w# \, T1 Y# Z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、麻油數滴
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8 M% t8 _2 @( M+ P8 r9 u( ?做法:5 `. B- N# ]/ A7 Z+ \
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。公仔箱論壇) m: {0 O/ p$ i5 g) z% F, B, ^' j
) g$ N; v6 M: x- Z+ B; S6 ] M2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。tvb now,tvbnow,bttvb- F- }# n8 `% i% v" ^
) x3 b4 E+ _ e$ C9 j公仔箱論壇3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。5.39.217.77:8898. w- r. c7 @7 O+ g) n+ w' O5 j! e: N( h
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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7 M# W+ P: n5 [9 g# Xtvb now,tvbnow,bttvb本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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