[中式食譜] 四色蒸蛋

nt1972

- c* h( b, H' E6 T
材料：(4人份量)
$ D! O# _* F4 T: V- ?7 X5 K3 M( \雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙7 w7 q+ n6 M6 N
+ P) @% }2 W2 c4 q) d8 L! L; L1 ]( d

3 G  `! w2 r3 `6 W/ n調味：
: S4 V5 }. y7 V鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb# ^# x0 d) b. ?# O  N) C2 i5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ [8 [1 I1 Y: a2 I2 V$ i
公仔箱論壇5 E# W& i$ {: m9 ]
做法:
2 ~+ u$ j/ G5 M& n+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
! S' \: |! h  g! h1 X% R2 K8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O" e( B& F1 O9 I2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
; R3 }3 _$ x0 N. A1 d/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: W4 N" T9 a# ]/ J2 g, [& f
3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
: k; U* O4 ?0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m/ @0 S. e5 b公仔箱論壇4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
% F) X* G* V! [- X+ ^. t" g9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S- t' R* e! g/ _/ W% y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {' }8 y1 o9 f. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。' t. d; k4 r# Y: ]  [

  b" E: Z: C# g  b. b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。