! k, ]& u7 ?2 W9 \& o; I! r. B公仔箱論壇材料：(4人份量)
$ ^: ^2 N) r- E雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- q/ n7 Q# `# {
調味：
l0 r% E3 g" H% Q8 v- @鹽1/2茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( H, w' N, o1 v* b
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做法:公仔箱論壇+ D- F( `2 S8 f; s
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. A6 z3 ^& E% `+ y
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。9 B5 l P y6 o4 z( J% ~9 K$ m
% Z6 F ~/ |# X6 H5 O6 `3 p3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
+ u% d+ O. g2 c. C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* U! q4 A9 d- G0 R/ c5 _1 Y6 E; Z
4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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% I% M O5 s4 j' P- u8 j本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。5.39.217.77:8898& a" I) w, _6 J: F/ D7 Q) ?7 y; w0 O
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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