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材料：(4人份量)5.39.217.77:8898/ M% h" }1 l' t# [( {* L: R5 o; y
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙( N7 O! t0 R, B! W% |
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9 ~3 M7 j9 T1 @5.39.217.77:8898調味：公仔箱論壇0 x! t4 ~& C2 H/ H6 F0 e6 o
鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb W( S( ^7 G$ l* O0 ]
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 J* B/ \& U* H& B- h
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。公仔箱論壇, \$ y9 Y7 k) [. g" U6 k
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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" U& `) Q6 \% p) Z- a6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 }% A; H; u8 H1 m0 V/ g) W
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。公仔箱論壇4 m |* D" Z& h- P
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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