4 G. E4 n. w4 H. Z5.39.217.77:8898材料：(4人份量)
; q3 a% R5 ]8 {, q' O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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& l5 g1 Q1 m% h% ]: rtvb now,tvbnow,bttvb調味：
5 F" Z, Y8 h% ]5 q% b) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 j# B! [/ c8 I0 h* P
3 Z9 f. E% h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ B4 L* V; |6 J) f
做法:公仔箱論壇8 k" l" Q; c& x' w" _# o0 U
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ m* k& L' h; d1 }( S& C/ ?
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 k3 P! A' Q K& f
: j+ C* @) c8 @公仔箱論壇3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。 A: Z$ M n6 x, b. w( M
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。9 _* P1 j4 ]/ ~ B i% H( t. T0 G
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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