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材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 s0 z5 H% K! L
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇, a1 m" m8 m9 A9 l8 h
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調味：) }7 d4 H$ {* _# H; i( T
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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) |, h% x8 B, i公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( n$ {9 |% [9 A
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb" [" I! V! z" o3 e1 h9 K' I+ {
2 {# k1 N3 a8 d! E+ Y% O- f公仔箱論壇2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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! i, {- A! ?$ \4 V6 Q, `5.39.217.77:88983.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。7 p8 Y4 o& R% |" B' S6 D/ B
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。5.39.217.77:8898; c. M9 y! ?2 v3 q9 P0 |
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( A9 e- Z1 Y% f+ k0 K |8 U1 a
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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