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材料：(4人份量)
* j$ G5 |# @3 |8 w$ F" D$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味：7 p& \8 E* j c M
鹽1/2茶匙、麻油數滴5.39.217.77:8898& K0 b( d7 } ^1 d
" @: X! n4 @4 ?, P4 N- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C2 s( b; P6 f3 a; i4 Q! v: |tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' Y' M% ?" R9 n+ x
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。公仔箱論壇* Y4 ]9 Z& w7 Z( j, j
5 T% x, S$ B3 E; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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, p% X* b; z& ?; W1 A8 g. ^+ Y5 w0 p) R5.39.217.77:88983.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% L" `" e+ J" |5 u0 v3 c0 i) T( L
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb) A+ p. X, q: F2 l! @4 A. F
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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