) L8 l) Y; E9 S/ t. z3 A材料：
% M; w- @- L; s# {* ^6 y5.39.217.77:8898無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)0 X4 D2 B8 U @4 n& f5 D
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做法:! K& o% d( D/ b# E
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。* @% T3 s* z! @# ?% n% o
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2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( G$ v1 `' Q
. ~7 P7 n- v" f# ]0 X* V0 w# [1 L公仔箱論壇3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
3 q) C f s$ S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T, [8 s) r+ H9 x) D公仔箱論壇4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
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" o. Q% H0 e9 Q4 a2 \. u: {此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。+ C, q% D0 i5 O$ P3 p( O
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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