$ e, Q4 y! s2 _, J! H0 U5.39.217.77:8898材料：# z% W( p3 b( M5 k% Q, o
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)7 p6 L) I; u" N/ g6 n# E8 m3 O5 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 E& F( V6 e! B3 [4 @) k- C7 J
5.39.217.77:8898& `" f# o* P% E( A1 |( V
; h$ `( N( G0 \/ V7 A5 R0 H做法:5.39.217.77:8898( [$ A' M7 T! C1 D* A1 R
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。
: q9 Y) R2 [+ G# v& T1 k
7 }6 ?8 Z3 S) ^4 V: B& o0 s2 ?公仔箱論壇2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。公仔箱論壇# r3 x) o- R2 g, T2 N
tvb now,tvbnow,bttvb. z9 Z) J, g. `' s' B3 c; r( \& T
3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
; c# L, F7 [$ c& |- E9 P0 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& \3 \( u, a! z7 l# @) R; M
4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。公仔箱論壇$ T" M# r# l+ e3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 b9 W. J9 R* g
' }7 n0 b X/ B [& A
此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。公仔箱論壇3 N0 u1 P) d) T7 [' M) h$ o
3 E8 S4 [; Y5 D' d+ s8 o& I8 ?
|
發表於 2015-8-9 06:19 AM
| 