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無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)5.39.217.77:8898* H) }! O( t, C) S4 `
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' Q5 z& H+ \2 ^$ d, \, b9 z做法:
6 x5 P( P4 X! ~+ _' |9 d: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' F$ A" S9 r! P- W8 r1 H/ y
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2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! R0 t! Q$ }- z3 d* P1 B3 g
1 [5 M2 L9 ]. z. T t; x' D+ ?2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
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4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。公仔箱論壇+ G. J* L5 F, ?& Z+ I" Q' M5 G: |
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0 b0 ]7 j! l' X/ Q6 Q0 ~7 |5.39.217.77:8898此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。) a4 L* m! u. X) D% y
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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