[西式食譜] 泰式香醋炒蝦

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- n6 s, Z* ^; @$ ^公仔箱論壇材料：& I3 F- m0 A$ s) O
中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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芡汁：
& T7 v( _3 ~! @: m8 c3 c香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量
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做法:
- |# o& b& o6 X9 w' W" }# \公仔箱論壇1.先將青胡椒略壓。
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2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。
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6 _  q/ U0 o) v9 qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。
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4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。
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