; W6 Z. T9 ?0 g# e/ P1 l& j) _9 U& G公仔箱論壇材料：
' m) z) [- |' \8 \, [6 M/ c虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量( e, k; u( N& v' q
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1 m+ J, `! F' X2 Q' R( o做法:
; ?* b2 N! e1 w+ E5.39.217.77:88981.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 k% u* T7 w0 Z/ i9 K" P* u7 j0 \
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2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb5 x; ^8 w9 i& a+ }9 Y; a; @
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3.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。5.39.217.77:88980 b* g @) N) L0 e" w
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4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。公仔箱論壇& T( }6 k% d, G' `
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5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。
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' Q7 m. j" u, [; G2 H- atvb now,tvbnow,bttvb6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。
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4 Y9 B) v1 [. O w$ w檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。公仔箱論壇2 d5 M' I1 ?- o
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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