+ m: q0 |# m+ n! w/ ^8 L材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ {& t7 l& u# w1 Z
虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量! Z; |' k) ^ ]7 y7 \5 X: j
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做法:
( k @- M4 W& l! z$ m7 M公仔箱論壇1.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。5.39.217.77:88988 A7 b6 L, l5 X! {
( P' D7 J1 B, }! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。4 s; o# f( K- \2 m- X
- L+ }1 d+ I i/ K! g. S公仔箱論壇3.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。
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4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。tvb now,tvbnow,bttvb8 g" L8 e, I$ i" Y3 R0 V
4 O, m. | N4 R+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。9 {% x7 I$ X+ i; Y9 b
/ W: a; C6 U( X& h4 n% s公仔箱論壇6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。5.39.217.77:88986 k" T2 W- X w n6 ?
4 `/ M* a1 x+ V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 S7 j/ h$ ~7 W( @9 H
檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 x% c, R3 S/ y
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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